Majowe przygody Paskudy- Bardo, Kłodzko

 Paskuda wyruszyła znów na szkaki w swoich ukochanych Sudetach. Niektóre miejsca odwiedziła ponownie , a niektóre były dla niej odkryciem. Krajobraz w naszym regionie jeszcze mało wiosenny, i tylko pojedyńcze drzewa mają już listki, a kwitnące krzewy to jeszcze rzadki widok.

Paskuda pierwszy raz odwiedziła miejscowość Bardo. Miasto w Górach Bardzkich, zostało założone w X w. jako gród obronny. Najstarsza część miasta znajduje się na lewym brzegu Nysy Kłodzkiej.  Obecnie Bardo jest niewielkim letniskiem,oraz ośrodkiem pielgrzymkowym.

A ostatnio najbardziej słynie z odnowionej tradycji Bardzkich Pierników. Początki tradycji wypiekania w Bardzie pierników datowane są na 1464 r. Po 1945 r. tradycja ta wygasła. W przeciwieństwie do innych odmian pierników receptura na Bardzkie Pierniki charakteryzuje  się dłuższym okresem przechowywania i dojrzewania ciasta przed wypieczeniem. W 2015 r. lokalny pasjonat historii Tomasz Karamon, któremu udało się odnaleźć potomków piernikarskiej rodziny Prause z Barda, otrzymał od nich tradycyjną recepturę .W sierpniu 2020 roku w pomieszczeniach dawnej Fabryki Pierników R. Gerlicha i M. Prause powstała nowa piernikarnia działająca pod marką „Bardzkie Pierniki Fabryka – Magdalena Topolanek.

W Kłodzku zagościła ponownie, ale tym razem w deszczu.

Zapraszamy również na paskudziakowy kanał na Youtube. Jeśli chcesz zobaczyć więcej "życia" Paskudy, naciśnij subskrybcję :)